Iznajdljiva pesina solata! Način, ki ga ne poznajo vsi! Posebna tehnologija! Osupnil kot okusen!
Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalinino"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes na domiseln način delim recept za vinaigrette. Rada delam vse hitro in enostavno. Ta način kuhanja sem si ogledal od prijatelja, ko sem šel v vas na obisk k staršem. Peso in drugo zelenjavo na ta način kuhamo 3 minute. Kar je zelo priročno in vsi vitamini bodo na mestu.
***************************
Vinaigrette recept:
Pesa -1 kos.
Korenje -1 kos.
Krompir -2 kos, čebula -1 kos.
Rastlinsko olje -3 žlice.
Voda -6 žlic.
Vložena ali soljena kumara -1 kos.
Kislo zelje - 150g.
Zeleni grah - neobvezno
Rastlinsko olje -3-4 žlice.
Gorčica -1 / 2 žličke
Sol -1 / 3 žličke.
Limonin sok -1 žlica
Sol -1 / 2 žličke, sladkor -1 / 2 žličke.
Črni poper - po okusu
METODA KUHANJA
In tako nadaljujemo. Surovo peso narežemo na kocke. V ponev vlijemo 3 žlice rastlinskega olja, damo nasekljano peso in premešamo, tako da je pesa v rastlinskem olju. Pustimo ga na stran. Na kocke narežemo 2 gomolja surovega korenja in krompirja.
Na peso damo korenje in krompir, vendar ne posegamo, le poravnamo.
Dali smo na ogenj, vlijemo 6 žlic. vode, zaprite pokrov. Ko bo zelenjava zavrela, se bodo na pokrovih začele tvoriti kapljice. Časovno smo merili 3 minute. In odstranimo s ognja, pokrova ne morete odpreti, počakajte, da se zelenjava ohladi.
Pripravite preliv, v posodo vlijte 4 žlice. maslo, dodajte 1 žlico. limonin sok, dajte sol 1/3 žličke, pol žličke. gorčica, sladkor pol žličke, l. Preliv premešajte.
Ohlajeno zelenjavo damo v skledo za solato, čebulo narežemo na kocke in dodamo zelenjavi, razrežemo vloženo ali vloženo kumaro in k temu dodamo kislo zelje.
Nalijte preliv in dodajte črni poper po okusu. Mešamo. Vinaigreta je pripravljena. Po želji dodajte zeleni grah.
Ta metoda je veliko hitrejša kot običajno, upam, da bo tudi vam všeč.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: