Zdaj v trgovinah lahko vidite ogromno različnih paštet in riet. Količina je majhna, cena visoka in zakaj kupovati, ko lahko na hitro skuhate neverjetno okusno in nežno pašteto z lastnimi rokami?!
Kot ponavadi je vse narejeno hitro in verjemite mi, okus vas bo navdušil.
Za kuhanje boste potrebovali:
Piščančja jetra - 400g.
- Premec - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Krema 10% - 150 ml.
- Maslo-100 gr.
- Sol, poper po okusu
Na drobno nasekljamo čebulo, tri korenje na ribežu!
V ponev vlijemo rastlinsko olje, damo čebulo s korenčkom in pražimo do zlatorjave barve.
Ocvrto zelenjavo odstranimo. Naslednjih 10-15 minut jih ne bomo potrebovali. Jetra začnemo cvreti v ponvi. Ni vam treba rezati, vse se bo zmešalo v mešalniku.
Jetra cvremo 5-7 minut. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Dodamo mu čebulo in vlijemo smetano.
Zmanjšajte toploto in pustite, da jetra in zelenjava v kremi dušijo približno 15 minut. Smetana se lahko zgosti, nato pa dodajte še smetano ali nekaj vode.
Jetra ne smejo plavati v smetani, vendar kljub temu ne smejo goreti. To je postopek dušenja, ne cvrtje.
Dajte jetra v mešalnik, dodajte 100 gr. maslo in stepemo.
Časa za iskanje službe je zelo malo, a zadovoljstvo, ki ga boste dobili, ko boste pojedli to pašteto, bo super!
To je vse! Pašteta je pripravljena! Prijetnega apetita vsem !!