Običajno jem Olivierja samo za novo leto, ampak zato zdaj sedimo doma, zaradi okoliščin, na katere ne moremo vplivati, smo že dolgo z vami poleg vsega novega, kar sem pripravil v zadnjih dveh tednih, si želim še nekaj znanega, okus tistega, kar je znano iz otroštva.
Zdaj je v hladilniku vse, še več, zato začnimo kuhati Olivierja.
Večkrat sem ga skuhala s piščančjimi prsi (pravilno je, seveda, ne klobase, ampak meso) in jabolkom. Okus je veliko mehkejši. Danes sem moral uporabiti klobase, zato sem se odločil, da ne bom eksperimentiral z jabolki in klobasami, in zapustil dobro staro različico.
Za solato potrebujemo:
- Kuhana klobasa - 100 gr.
- Krompir 100g.
- Korenje - 1-2 kosov.
- Jajca - 2 kos.
- Kumare - 2 kos.
- Zelena čebula, koper
- Kisla smetana / majoneza
Najprej krompir in korenje narežemo na majhne kocke. Vse sestavine raje narežem na majhne koščke. Tako je bolj okusno in bolj estetsko.
Jajca skuhamo, olupimo in drobno narežemo, nato pa narežemo kumare.
Klobaso narežemo na majhne kocke. zelena čebula in koper.
Zmešajte majonezo s kislo smetano. Začinite solato, sol po okusu. To je vse! Solata pripravljena!
Prijetnega apetita vsem!