Danes želim deliti s svojimi bralci recept za kuhanje "čarobnih loncev" iz pečice. To je jed, ki jo pripravljam 3 desetletja in Vedno dobim izjemno pozitivne povratne informacije. Druga prednost takšnih loncev je zame osebno vsestranskost te jedi, tj pripravijo jih lahko vsak dan, pa naj gre za kakšen dopust, večerjo z gosti ali preprosto družino večerja. Ko ni časa za razmislek o tem, kaj bi skuhali, lonci so win-win možnost.
1. Krompir narežemo, jaz pa na kocke. Napolnite s krompirjem 1/3 lonca. Narežemo na kocke svinjsko meso, lahko ga zamenjate s katerim koli drugim (150 gramov na porcijo), piščančji file (70 gramov na porcijo) in kakršno koli mleto meso (50-70 gramov na porcijo). Meso položite na krompir, čebulo na drobno nasekljajte, naribajte en korenček in na meso položite zelenjavo. Pomaknite se po fotografiji v desno.
2. V vsak lonec dodajte 1 žlico, brez drsnika, drobno sesekljanega vložene kumare. Vse to prekrijemo s plastjo krompirja, prav tako narezanega na kocke, in zalijemo z vodo, da skrije krompir. Dodajte v vsak lonec 0,5 čajne žličke soli, 3-4 grah črnega popra, 1-2 lovorjeva lista. Dali smo v hladno pečico 1 uro 20 minut, pri temperaturi 200 stopinj. Iz listnatega testa delamo torte, nekoliko večje od premera lonca.
3. Po poteku časa dodajte v vsak lonec 1 žlica enolončnice najvišja ocena, imela sem svinjino, 0,5 čajne žličkeparadižnikova mezgastrok mletega česna in 1 čajna žlička masla. Vse to zapremo s pokrovom iz testa in pustimo v pečici. dokler skorja ne porjavi (približno 20-30 minut). Ko je pripravljen, lahko pokrov namažete z oljem. Okusne posode so pripravljene. Če vam je bil članek všeč -ocenite kot.