Kremljevska kuhinjaniso le recepti za jedi, ampak stvar državnega pomena.
Usoda države je bila pogosto odvisna od kakovosti kuhane hrane za najvišje državne uradnike. Zato je kremaljska kuhinja dobila poseben status. Postal je skriven in zanj so bili odgovorni ljudje v uniformah.
Kljub temu je bil čas, ko je kremaljska kuhinja doživela pravi zaton. Po oktobrski revoluciji je v državi prišlo do prehrambene krize.
Ko se je nova vlada naselila v Kremlju, ji je manjkalo najpreprostejših živil. Nobena večerja ni prišla v poštev.
V zgodnjih dvajsetih je Lenin, tako kot mnogi boljševiki, jedel v Kremljjevi menzi. Prehrana pri njej je bila izredno skromna - tekoča juha in prosena kaša. Pogosto je vodja proletariata ostal brez sladkorja za čaj in beli kruh.
Vladimir Iljič je ljubil in cenil domačo hrano. Svojo bodočo ženo je spoznal celo na sestanku, za katerega je pekla palačinke. Potem jo večkrat obišče na večerji z domačimi pitami.
Res je, večerjo je večinoma pripravila mati Krupskaje, toda Nadežda Konstantinovna je bila nepomembna kuharica.
V izgnanstvu v Šušenjskem je Lenin pogosto jedel divjad. Enkrat na dva tedna so zanj zaklali ovna. Prehrana je bila dopolnjena z navadno zelenjavo z vrta - krompirjem in repo. Isti recept za meso z zelenjavo in začimbami "Shushenski Roast" je prišel do nas in ga mnogi ljubijo.
Lenin je v tujini z veseljem obiskal kavarne in rad spil nekaj velikih kozarcev piva. Raje je imel rahlo nasoljene ribe kot pivo in je dolgo užival v kosih.
Bodoči šef države je bil pripravljen jesti dobrote z Volge kadar koli v dnevu in se je kot otrok razveselil paketov z baljkom in kaviarjem skrbnih sorodnikov.
Med dolgimi sestanki je Vladimir Iljič rad popil skodelico črne kave. Lahko bi ga imeli za gurmana, a zdravje ni dopuščalo. V letih lakote so uničili želodec in čutil se je čir, ki ga je voditelj občasno zdravil v sovjetskih sanatorijih.
Kasneje, ko sta Lenin in Krupskaya že imela domačega kuharja, je bil voditeljev jedilnik samo prehranski - juhe in žita. Lenin je še posebej rad jedel gobe, ki jih je sam nabiral z velikim veseljem.
V tridesetih letih se je kremljevska kuhinja pretrpela velike spremembe. Pojavili so se slovesni sprejemi, formalna kosila in večerje, ki jih je vodil Stalin.
Zaposleni v kuhinji v Kremlju se spominjajo, zakaj je Stalin tudi med vojno prirejal slovesne sprejeme in pogostitve (2. del)
Če vam je bil članek všeč, položite prst innaročite sena moj kanal.
Najdete lahko več člankovTUKAJ.