Pozdravljeni, moje ime je Oksana in zelo sem vesela, da na svoj kulinarični kanal pozdravljam vse svoje redne naročnike in celo le naključne bralce. Preberite, komentirajte in seveda naročite se - vsak dan poskušam na svojo stran dodati nov recept!
Danes vam želim predstaviti recept za zelo preproste in okusne piškote na kefirju - minimalni nabor izdelkov, v majhni količini! In pripravi se zelo hitro. Te piškote je lepo postreči s toplim domačim čajem!
Sestavine za kuhanje:
Kefir (katera koli vsebnost maščobe) - 150 ml
Piščančje jajce - 1 kos.
Rastlinsko olje - 70 ml
Sladkor - 50 g (v testu)
Pecilni prašek - 1 žlička l.
Sol - ščepec
Moka - 400-420 g
+ sladkor za razkoščičenje piškotov (1-2 žlici. l.)
V skledo vlijemo kefir (lahko je hladen), dodamo sladkor, rastlinsko olje, piščančje jajce, sol in ga z metlico ali vilicami razbijemo v homogeno zmes.
Moko presejte skupaj s pecilnim praškom in zamesite mehko, rahlo lepljivo testo, a hkrati ne puščajte sledi na rokah. In takoj začnemo s pripravo piškotkov.
Testo razdelite na enake majhne koščke, težke 40-45 g, okrogle.
Z valjarjem ali samo z rokami razvaljamo / raztegnemo vsak kos v tanko torto - tanjše kot so torte, bolj slojni bodo piškoti.
Torte zvijemo v cevke in rahlo potegnemo konce na stran, obrnemo "polža". Upognite rep pod "polžem".
Zdaj položite nekaj sladkorja na ravno ploščo in vanj potopite vsak modelček za piškote z zgornjo lepo stranjo.
Piškote damo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in ...
... pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30-35 minut.
Všeč, če vam je všeč recept! 👍