Kumare načeloma lahko kuhamo na ta način, ne samo, če so na sporedu gostje. Če jih pripravite zjutraj, jih lahko zvečer postrežete za mizo. In za praznine - dobra možnost.
Kaj rabiš:
* kumare - imel sem tri velike
* korenje - 1 kos
* paradižnik 3-4 kosi
* česen 5-6 strok
* paradižnikova pasta (ali paradižnikov sok)
* zelenica (neobvezno)
👇
Začimba:
* sol - 1 žlica
* poper v zrnu - 9-10 grah
* rastlinsko olje - 50 ml
* jabolčni kis - 50 ml
Za lažje čiščenje česna ga 5 minut napolnite s toplo vodo
Kumare narežemo na kroge 5-6 cm 👇
Korenje vtrite na drobnem ribežu 👇
Paradižnik, česen, paprika, zelišča, paradižnikova pasta in 1 kozarec vode prekiniti v mešalniku 👇
Korenje in omaka dal ven v vok (ali ponev)10 minut po tem namoči v sol v nadev, dodajte kis in v to maso damo kumare 👇
Kumare dušimo v loncu 20-30 minut (dokler kumare ne spremenijo barve v "nasoljene", vendar tako, da ne postanejo mehke. Potem prestavljanje v poljubno priročno posodo: pladenj, kozarec in pospravite na hladno 👇
Po ohladitvi so kumare pripravljene za uživanje 👇
Kumare so začinjene zaradi česna in popra ter hrustljave (glavno je, da ne dušimo).
Dober tek! 🍴
Za všeč - plus v karmi ✊! Za naročnino - objemi 🙌🙌🙌 Poskušal sem)) Za vprašanja - z veseljem bom odgovoril. Vse dobro! 🙏