Pojavila se je že prva spomladanska zelenjava in pomeni, da je čas, da iz nje pripravimo okusne solate.
Redkev solata z vloženimi kumarami
Sestavine:
5-7 kosov redkev
4 vložene kumare
1 PC. rdeča čebula
2-3 kosov kuhan krompir
1 uro l. gorčica
2 žlici žlici l. rastlinsko olje
2 žlici žlici l. kisla smetana
peteršilj
sol
poper
Priprava:
Redkvico operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine.
Olupite in nasekljajte čebulo na pol obroče.
Kuhan krompir brez lupine prerežemo na polovico in nato na rezine.
Operite in posušite zeleno čebulo in peteršilj. Narežemo na majhne koščke.
Vse pripravljene sestavine zmešajte v skledi za solato.
Za oblačenje kombinirajte rastlinsko olje z gorčico, kislo smetano, soljo in mletim črnim poprom.
Solato začinimo z omako in pustimo, da se 5 minut namaka.
Prekajena solata iz piščanca in redkev
Sestavine:
200 gr. piščančje meso (prekajena noga ali stegno)
kup redkvic
2 kuhani jajci
zelena čebula
sveža kumara
0,5 ure l. namizna gorčica
2 žlici žlici l. majoneza
sol
Priprava:
Piščanca in kumare narežemo na tanke trakove, redkvico na polkroge. Jajca grobo nasekljajte.
Zelenjavo nasekljajte. Vse sestavine zmešajte, solite in začinite z majonezo in gorčico.
Redkev solata s konzervirano tuno
Sestavine:
10 kosov. redkev
sveža kumara
korenček
konzerva tune v lastnem soku
koper
listna solata
2 žlici žlici l. rastlinsko olje
sol
poper
3 žlice. l. limonin ali pomarančni sok
Priprava:
Redkev, kumare in korenje na tanko narežemo na rezine ali polkroge.
Solato operemo, otresemo in raztrgamo z rokami.
Koper drobno nasekljamo.
Za preliv v skledo vlijemo citrusov sok in olje. Dodamo par ščepcev soli in mleti črni poper.
Zelenjavno solato damo na posodo, na solato razporedimo koščke tune v pločevinkah in prelijemo z dresing omako.
Postrezite takoj.
Dober tek!
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem" v
Zen- <<< skoraj 2000 receptov za katero koli denarnico in obrok
Telegram- <<< recepti, nasveti, humor, izbor, uporabne stvari
Instagram- <<< hitri recepti za napredne
Yandex. Messenger-<<< zdaj smo tudi tu
Hvala za branje do konca!