Do novega leta oziroma do čarobne noči, ko si vsak človek na Zemlji zaželi željo po prihodnosti, ostaja vse manj časa.
Zagotovo si bo vsak od nas v mislih obdržal le eno željo: takoj, ko se vse konča!
In da se bo vse izšlo, bomo kupili nekaj močnega in ogrevalnega, bomo premislili meni.
Torej, kaj bomo jedli, ko bomo spremljali staro leto in se srečevali z novim?
Sendviči
Tradicija uživanja kanapeja na prazničnih mizah se pri nas ne ukorenini, je majhna in premalo. Ampak moški so ravno ta stvar!
Klasika je bageta z maslom ali kremnim sirom in kaviarjem. Nekdo zamenja kaviar s semushko ali rahlo soljeno postrvjo.
V novih resničnostih sumim, da bomo morali dopustniške večere preživeti bolj varčno in pridno, zato priporočam, da za sendviče uporabite vse, kar se najde v hiši.
Od kumaric in papalin do klobas, kuhanega mesa, naribanega sira s česnom, kosa sleda ali ocvrtih gob s čebulo. Kaj? Okusna, nasitna, razmeroma poceni in na splošno pesem za malico!
TOP-10 originalnih receptov za kanape za novoletno mizo
Lavaš zvitki
Po mojem mnenju bi moral tisti, ki je prišel na idejo, da nekaj zavije v pita kruh in ga razrezati na koščke, vsekakor dobiti nagrado.
No, to je tisto, kar lahko s pomočjo domišljije ustvari nekaj nepredstavljivega v lavašiku. Nadevi so lahko popolnoma različni: od zelenjave, do rib ali mesa.
Okus in lepota! Ali se strinjaš?
Tartlete
Okusni krožniki krhkega ali listnatega testa vedno pomagajo. Ko imamo finance, se v tartletah širi kaviar s kodrom masla. Ali rdeča riba s kremno sirovo vrtnico.
Toda v težkih časih lahko tartlete napolnimo s čimer koli: od solate "Olivier" in "Sled pod kožuhom", do jetrne paštete, vloženih gob in sveže zelenjave.
Kako napolniti TARTALETE: sedem receptov
Novoletni prigrizki v tartletah - trije recepti!
Mesni zvitki
Vzamemo kos mesa, ga odtrgamo, položimo na mizo, na vrh napolnimo z zelenjavo / gobami / zelišči / suhimi slivami ali sirom, vse skupaj zvijemo v rolado in v pečico.
In nato narežemo na tanke rezine in postrežemo kot prigrizek.
Da, mukotrpno, zamudno in v nekem smislu drago. Ampak to je novoletna miza! Poleg tega, če kaj ostane za prvo številko, se boste pohvalili za tako okusno poslastico.
Svinjski zvitek šunke - poslastica za peni
Piščančji zvitki v slanini
Svinjski zvitki: izbor receptov
Praznični piščančji zvitek
Mini mesni zvitki z zelenjavno omako: preizkusite nov recept
Piščančji zvitki "Cordon Blue" v kremasti omaki
Polnjena zelenjava / zvitki
Vsi znajo nadevati paradižnik s sirom in česnom, a le sanjači lahko temu preprostemu prigrizku dodajo rozine. Radi dodajamo gobe, klobase, kozice, lignje, rdeče ribe in... Dodala bom, kar najdem!
In ne predstavljam si nobenega praznika brez zvitkov iz jajčevcev ali bučk. Čeprav je v novoletnih dneh zelenjava dražja od mesa in bo na kateri koli mizi videti kot prava čezmorska dobrota.
Zdaj pa je še čas in nekaj jajčevcev lahko pospravimo samo za tak primer.
Zvitki iz bučk s piščančjim filejem in sirom - zelo nenavadni in okusni
Zvitki iz jajčevcev za vsak okus - od sira do mesa in rib
Zvitki s sirom
Obstaja tudi veliko možnosti, vse je odvisno od domišljije. V bistvu se izkaže slasten in kul s piščancem ali gobami, toda komu je všeč to, kar počne.
Naribajte predelani sir, dodajte stepena jajca, moko, majonezo, sol, temeljito premešajte in položite na pekač (obložen s kulinaričnim pergamentom in naoljen z rastlinskim oljem). Zmes enakomerno razporedite po celotnem pekaču v tankem sloju.
V ogreto pečico damo za 10-15 minut (180 stopinj). Takoj, ko plast porjavi, jo vzamemo ven, jo previdno ločimo in z rdečo stranjo navzdol položimo na čisti pergament za peko.
Nadev: topljeni sir, jajca, zelišča in šampinjoni, česen, majoneza, šunka, olive (oljke)... Hitro ga spremenimo v zvitek, dokler plast sira ni hladna, ga tesno zavijemo v pergament, postavimo v hladilnik za 3-4 ure ali čez noč. Končano! Izrežemo, damo na čudovit krožnik.
Omletni zvitek s sirovim nadevom za praznično mizo in za prigrizek
Ribji zvitki
Tako vroči kot hladni so kot nalašč za prigrizek.
Pečeni zvitki skuše s sirom in zelenjavo
Skuša Sagudai je neverjetno okusen prigrizek
Zavitki s šunko
Lepo, lično in okusno! Kaj je še treba ?!
Zavitki s šunko z različnimi nadevi: možnosti kuhanja
Recepti so že bili objavljeni pri nas, zato le pustim povezave, vi pa sami izberete!
Srečno!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Za vas ni težko, vendar sem zadovoljen :)))
Hvala za branje do konca!