Pite iz nje so neverjetne! Mehka, bujna in dolgo ne ustaja.
Sestavine za testo:
3 žlice. l. moko s toboganom
250 ml tople vode
10 gr. stisnjeni kvas
1 žlica l. Sahara
Za test:
1 uro l. sol brez tobogana
1 žlica l. zdrob
70 ml rastlinskega olja
350 gr. moka
Priprava:
1. Svež kvas raztopite v topli vodi. Dodajte testo moke in sladkorja. Stepite z metlico. Posodo pokrijemo s prtičkom in pustimo 15 minut. Kvas naj se "zbudi".
2. V penasto paro nalijte rastlinsko olje in začnite uvajati presejano moko, skupaj s soljo in zdrobom.
Gnetenje je treba najprej opraviti z žlico, nato s toplimi rokami.
3. Pazite, da testo gnetete vsaj 10-15 minut in šele nato daste v namaščeno skledo in pokrijete z brisačo. Postavite na toplo mesto za 30 minut.
4. Na umazanem testu zgnetemo testo z malo moke. Lahko ga malo "pocrkljate", vendar se ne zanesete.
5. Testo razrežite na kroglice, razporedite na mizo, zaprašeno z moko.
6. Ko se kroglice testa povečajo, lahko razvaljate in nanj položite nadev.
Nadalje je obvezno preverjanje 15 minut.
7. Pite iz testa z dodatkom zdroba lahko pečemo v pečici 15-25 minut pri 180 stopinjah.
Ali popecite na veliko rastlinskega olja.
Mimogrede, ocvrta hrana je še posebej dobra z obilnimi nadevi: krompir, zelje, riž, meso, jajca itd.
Še vedno je bolj okusno pripraviti pečene s sladkimi ali lahkimi nadevi v notranjosti: jabolko, kislica, marmelada ali marmelada, sir, skuta itd.
Prijetnega apetita in srečne pite!
Vam je bil članek všeč?
Ni za kajPRIJAVITE SEna kanal in všečkajte!
Za avtorja je vaša dejavnost zelo pomembna!
Hvala za branje do konca!