Ljubezen za skuto pečenje sem ohranil iz mojega otroštva. Spomnim se, ko zbujam v vasi s svojo babico in pobegnil v popoldanskih urah. Ker je v popoldanskem času najbolj moje babice kuhano skutnim pečenje.
Ko sem prišel domov in vprašal mojo mamo kuhati isto. Koliko recepti so lahko poskusili, nobeden bil zelo podoben pečenje. Tudi ko moja babica je moja mama knjiga, na kateri je bila kuhanje, okus še vedno ni bil enak ena.
Leta kasneje, sem se, zakaj razumel. In mati in babica pripravimo iz enakih sestavin. Ampak moja babica vsi izdelki kupil od zasebnih lastnikov v naselju. Izkaže se, da je skrivno sestavino - rustikalna izdelke?
Ampak kje lahko dobim kmetijskih proizvodov, če živim v mestu? Tržno me tam blizu, in da gredo vsakič na daljnih dežel, ko hoče enolončnice, precej drago.
Začel sem iskati po internetu, ampak ugotovitev izdelki natanko držav izkazala za težavno. Sem naletel na kmetiji mesta z pickup ali nakupovanje z dostavo, vendar brez izdelkov kmetov.
Moje iskanje je bil uspešen - sem našel spletno stran "jesti rustikalna"- služba za dostavo podeželskih proizvodih, ki deluje neposredno s kmeti.
Če želite preizkusiti svojo hipotezo, ali pečenje podeželskih proizvodov, pridobljenih okusnejša, sem se odločil za nakup vse sestavine, ki jih storijo. Z naročanjem prek "jesti rustikalna"Skrbelo me je o sestavi izdelkov. Zato, ko je dobil naročilo, najprej preverite sestavo.
Skrbelo zaman, vse izdelke, ki so narejeni v skladu z GOST, ampak za mene je to pokazatelj kakovosti in kaj zaupam. Mimogrede, če ste končali z branjem članka do konca, nato pa bo tam čakala s kodo za popust za napredovanje.
sestavine
Skuta 300g
Zdroba ali moke 32 g
32 g sladkorja
Jajce 20 g ali 1 kos
40 g rozin
Maslo 20 gr
Vanilija sladkorja 4 g
ščepec soli
kot omako
Kislo smetano ali kondenzirano mleko 80g
Postopek za pripravo
Skuta prisiljena skozi sito. Lahko prebili v mešalniku, kar je najpomembnejše, da je zelo mehak in zračen teksturo.
Z skuto dodamo preostale sestavine, razen jajc in kisle smetane. Ločiti belo od rumenjaka in poslati v ločeni posodi.
Polovica rumenjak smo dodali skuto maso in mešamo, dokler ne uniformi.
Pour beljakovin ščepec soli in bič Mešalnikih v gosto peno.
Utrjenih beljakovine in rozine dodati v razsutem stanju in mešano.
Razprta skuto v kalup namazali z maslom in pomokani. Izravnavo površino lopatice.
Preostali rumenjak zmešamo z 2 čajni žlički kisle smetane in enakomerno absorbirajo prihodnje pečenje.
Pečemo v prej ogreti pečici 30-40 minut pri 180 ° C Ne skrbite, po ohladitvi pečenje poravna, kot bi moralo biti.
I love it, ko hladno pečenje, vendar pa se lahko hranijo in toplo. Kot omako v originalnem receptu, predlagamo uporabo kreme. Ampak kot sem naročil v "Eat rustikalnem" kondenziranega mleka kmetije, odločil, da ga poskusite.
Okus je kot otrok. Izkazalo se je, da je bila moja hipoteza pravilna - kmetijskih pridelkov je res okusna.
Še posebej za naše bralce, sem prosil, "Jej Kmečka" bonus. V skladu s promocijsko kodo "BUNBICH"Boste dobili popust v višini 500 rubljev. Če želite oddati naročilo, pojdite na spletno stran "jesti rustikalna”.