Pite so okusno! Mehka, okusno, topijo v ustih - iz takih yummy bo nihče zavrniti, in ne ostanejo na mizi, izgine za nekaj minut. Sem jih kuhamo pogosto z različnimi nadevi, danes imam vse svoje najljubše prelivi v naši družini z jajci in čebulo in korenček in makom.
SESTAVINE
testo:
Voda je topla -300ml.
suhi kvas -7gr
Egg 1pc.
Sol -1 / 2ch.l.
Sladkor -2 TSP
-500-550gr moke.
rastlinskih olj -100 ml.
Za polnjenje 1:
Korenje - 3pc.
Mac 1,5 žlice
Sladkor -1-2st.l.
Maslo -40gr.
Za polnjenje 2:
Egg -5sht.
Drobnjak -1 žarek
Sol - po okusu
Način priprave
V globoki posodi nalijemo 300 ml. toplo vodo, pol žličke sol, 2 TSP sladkor, prekinil 1 jajce. Vlijemo 100 ml rastlinskega olja. vendar ne vse pustimo 2-3 žlice Mešali in 7 gramov suhega kvasa.
Pustite delovati 15 minut, da se zagotovi, da je delo kvasa. Trajalo je 15 minut, kvas začel z delom.
Dodamo presejano moko postopoma. Zamesimo testo, moka bo zahtevalo okoli 500-550 gramov. Testo naj bi dobili malo mehko držijo v rokah, tako, kot bi morala biti, in zdaj dodamo preostalo olje in zgnetemo, da se testo ne držijo.
Odstranite testo, da vzhaja na toplem, sem ga dal v pečico in nastavite temperaturo na 50 stopinj. V 40. minuti je testo pripravljeno, ste pripravljeni, da pečemo, ampak spet sem ga so spodbujali in dopust za še 20 minut, je testo ponovno narasla.
V tem času pripravimo nadev za pite. Natrijev surov korenček na grobo Rende 300 gramov.
Vzemite ponev, dal maslo 40-50 g, dal nariban korenček in kuhamo do mehkega korenje za 2-3 minut. Dodamo sladkor po okusu 1-2 žlici in 1-1,5 žlici mak Premešamo in odstranite iz toplote nadev je pripravljen.
Drugi polnjenje moje drobnjak z jajcem. Skuhamo jajca, sesekljan zelena čebula, jajca, bomo cut kocke. Daj vse v skledo, dodamo sol in premešamo.
Prihaja testo dal na mizo in udaril. Razdelite testo na kose. Iz tega testa I so ljubezen pite niso velike. Zato sem se razdeli na kose ne več kot 30 gramov. Od tega zneska testa dobili mi 35 kolobochkov tehta 30 gramov.
Vzemite kolobochek roke ne dajo nadev patty in zaschipyvaem rob.
Ponev vlijemo rastlinsko olje, tako da pleskavice skril prodrl. Postavite pleskavice v ponev in pražimo na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na obeh straneh.
Odstranite z ognja na papirnato brisačo.
Naročite se na moj RSS Kuhanje z Kalninju Natalia
Če vam je všeč recept - Daj razreda, delež na socialnih omrežjih ali pošljete komentar. Vaše povratne informacije - najboljša nagrada zame 😘 😘 😘
Podrobnosti in kuhanje podrobnosti si lahko ogledate v mojem zelo kratkem videu spodaj.
Dober tek!