V mojih mislih združenj s poleti tesno vezan z aromatičnimi hrustljavo soljene kumare in toplih sončnih dni, ko lahko greš nekam in se kopate, in nato prigrizek na naravo.
Želim, da ponudi čudovit klasičen recept za vložene kumarice Cold z hrena listi, češnje, ribez, itd Na trgih taki kompleti za dekapiranje kumare imenuje "šopke".
Za ta namen, sem se odločil, majhne kumare z mozolji. Gladka kumare za namizne oljke niso zelo dobri, se ne uporabljajo več za solate.
SESTAVINE
1 kg kumare
1 liter vrele vode
2 žlici (70 g) soli
2-3 stroka česna
črnega ribeza listi
češnjevi listi
hrena listi
koper
Klasični recept za hrustljavo kisle kumare
Raje kul način za soljenje, saj kumare, se mi zdi, so bolj hrustljave.
Najprej izpiranje z listi, zelišč in kumare.
Pour Kumare hladno vodo za uro ali dve, tako da so močnejši.
Raztopi sol v vrele vode.
Za kisanje kumare bolje uporabiti steklene posode ali iz nerjavečega ponev.
Cut kumare iz nasvetov, če hočeš hitreje prosolilis.
Divided zelene liste na pol in dal en kos na dnu.
Top dobro paket kumare in sesekljan česen.
Pour kumare slanico, tako da so v celoti pokrita.
Pokrijemo s preostalo polovico zelenja in listje.
Vse kumare morajo biti popolnoma v slanici, tako da se lahko pritisne na zgornji plošči ali kakšno drugo majhno obremenitvijo.
Pokrijte posodo in pustite, dokler zvečer na mizi.
Noč pokrov in očistite hladilnik.
Majhne kumare bo tam naslednji dan.
Če dobiš jesti soljene kumare čisto vilice in žlice, lahko ta zemlja se tedensko uporablja z dajanjem spodaj sveže kumare.
Da niso preselili v kategorijo slano, lahko dan, dva izmed njih je treba odstraniti, zložiti v plastično vrečko ali toaster in hraniti v hladilniku za 2-3 dni.
Podrobnosti in nianse pripravi, si oglejte video posnetek.
VIDEO Recept
Ti dober tek želim!
Če vam je všeč recept, Iščite bolj thumbs up in delež s prijatelji na socialnih omrežjih.