Danes pripravite solato s kalamari... Ta recept ni nova, ampak kot je pokazal čas, dolgo pozabljen, vsaj pri meni... Solata dejansko izkaže, zelo okusna in ponudba, in jo zelo hitro pripravi!
Za njegovo pripravo je potrebno:
3-4 trup lignji
2-3 kuhana piščančja jajca
Ena majhna sveže kumare
Majoneza za oskrbo z gorivom, ali kislo smetano, in bolj okusno z grškim jogurtom
Sol, mleti poper
Kje začeti... Najprej je dal, da zavre jajca, in nato nadaljujte z obdelavo lignje. Na internetu je veliko različnih nasvetov o tem, kako čistiti in kuhati lignje, tudi jaz imam svojo pot... Lignji, jaz ne kuham! Imam jih poparjene z vrelo vodo, čeprav je to verjetno velja tudi neke vrste kuhanje. Na splošno velja, da sprejmejo zamrznjene lignje, in celo odmrzovanje, prelijemo z vrelo vodo nad njimi. Minuto kasneje vzeti ven in sprali pod tekočo vodo... Dark film je šel! In nato ponovite postopek z vrelo vodo dvakrat več, to je vse, lignji so pripravljeni. Ampak, če vam je ljubše, da jih še vedno kuhamo, nato pa kuhamo ...
Kuhana jajca ohladimo, očistiti iz lupine in narežemo na velike kocke. Kumare in narežemo na kocke ali trakove, ampak jaz bi priporočal, da se njihovo pre-olupijo. Torej solata je bolj občutljiva, in okus in videz.
Lignji narežemo na trakove. Vse pripravljene jedi dodate do eno skledo ...
... majoneza, po okusu sol, poper, premešamo in postrežemo! Dober tek!
Če vam je všeč recept, dal je všeč, in ne pozabite, da se naročite. Podpora plakat! Naprej boste našli veliko bolj kul receptov.