Ne vem za vas, ampak jaz je, da kupite mleko - in to je že kislo, ali kislo naslednji dan... Seveda, lahko kuhamo iz njega skute, ampak koliko se bo izkazalo, 800 ml skute - 150 g? Bolje je, da dajo testo za tortilje, tukaj je, kako sem to naredil ...
sestavine:
800 ml kislega mleka
Kvas, si lahko 40 gramov svežih ali 12 g suhih (to je običajno majhna vrečka)
Dve čajne žličke soli
Žličko sladkorja
Kilogram moke 100 g +/- + o podpisu, ko uvajajo pastile
5 žlic rastlinsko olje
Take kislo mleko, vlijemo v skledo približno 200 ml, rahlo segrevamo v mikrovalovni pečici (železa kuhinjskih pripomočkov ne bo), Nato dodamo kvas, sladkor, premešamo, počakajte, da se kvas aktivira, ko - podobo "pokrovčka kvasa". Nato nalijemo ostanke kislega mleka, nekoliko ogreti, preveč, dal sol - premešamo.
Zdaj dodamo moko nekaj trikov, traja približno kilogram ali malo več. Močno, da bi dosegel testo iz moke, ki ni nujno, naj ostane lepljiv - in nato pecivo so zelo mehke in zračen. Zamesimo potrebno približno 5 minut, in na koncu mešanjem vlijemo rastlinsko olje, mesim bolj dobesedno eno minuto in vse... Odstranite posodo z testo na toplem eno uro.
Po približno pol ure testo potreben za enkrat obmyat. In tudi po pol ure boste imeli popoln zrak testo skledo ...
Razdelite testo na enake kose (vsaj poskusite), zaokrožena in nato razvaljamo v palačinko. tortilje velikost naredi svoj lastni presoji, za nekoga, kot velike torte, nekoga, ki ima rad majhne \ a la carte.
Kako jih je mogoče pečen? Obstajata dva načina! Na olju in brez olja. In v resnici, in v drugem primeru, prepražimo na srednje močnem ognju, ocvrti na maslu hitreje kot ponvi suho cvrtje. Torte dobili zelo plačilno-mehka.
Če vam je všeč recept, dal je všeč, in ne pozabite, da se naročite. Podpora plakat! Naprej boste našli veliko bolj kul receptov.