Ta solata sem poskušal v nekaj - v restavraciji, ko ste na dopustu in se takoj zaljubil v okusu! Sedaj pogosto sem kuhati doma, se spomnimo, je čudovit vikend. Okus solata "Manhattan", je zelo občutljivo, ker kozice in lignje in fižol in grah zagotavljajo okus kontrast. Torej, to je idealna solata za stranke, romantično datum ali družinsko večerjo.
Priprava:
Za začetek z morskimi sadeži: 500g lignje kuhamo v slani vodi, nato združi odvečno vodo in naj se ohladi; 700 g kozice tudi kuhati, ohladi in čista. Lahko kupite in kozice, so že olupljen, vendar sem raje, da jih kuhamo sami, saj je bolj ekonomično, in kozice sami večji.
Sedaj sprejeti stročji fižol, ga kuhamo v slani vodi, se ohladi in pol smo premik v skledi. težko Three 250g sir na grobo Rende in jih v skledi. Več odprte posodice 1 pločevinkah grah in nežno združita tekočina. Nato vrnitev na naše lignje in kuhamo za njih testo. Za to potrebujemo 1 surovo jajce, malo moke, soli in vode. Lignji se razreže na tanke obroče in padec v testo, ocvrtih v rastlinskem olju z 2 - stranema. Upoštevajte, da preden se lignje obroči v ponvi, mora biti skrbno pred toploto testo ne rastoksya, in hitro spremenila v lepo in svež.
To je čas, da zmešamo vse sestavine v skledo in sezono z majonezo po okusu. Mimogrede, obstajajo recepti, kjer so sestavine v tej solati na plasti, ampak mi je všeč, da se pomešajo izdelkov skupaj, saj sem prvič poskusil na "Manhattan" točno tako je opisal zdaj. Prepričan sem, da bo cenil, preveč. Cook z užitkom!