Okusna, enostavna in poceni predjed piščančjih želodčkov. Všeč mi je zelo veliko, je vedno z veseljem kuham. Recept je zelo preprost, tako da večino svojega zapisa, in delež v svojih socialnih mrež!
sestavine:
Piščančji želodčki - 500g
Česen - 5 strokov
Čebula - 1 kos
Kis 9% - četrt skodelice
Sojina omaka - 1 jž
Rastlinsko olje - tretja stekla
soli
poper
zelenje
Najprej kuhamo v slani vodi do mehkega piščančjih želodčkov (približno eno in pol ure). Ko se ohladijo, sesekljamo.
Želodca dodatek ena čebula, ki narežemo na pol obroče. Na zahtevo dal na zelenicah.
Sedaj pripravimo nadev (marinado). Segrejemo rastlinsko olje, vendar ne do te mere, da je bilo že paro. Samo da je vroče. Dodajanje vanj kis, sojina omaka, česen, spelje skozi tiska, kot tudi soli in poper po okusu.
Pour jutranje želodcev in čebulo, mešamo in odstranimo v hladilniku vsaj 6 ur in lahko preko noči. To je vse, marinirane piščančje želodčki so pripravljeni. Dober tek, moji dragi prijatelji!