Fantastično okusne slaščice - sir kodre s smetano polnjenja. Okusno! V zadnjih letih, samo oni in kuhamo - moj mož s čajem požira za obe lici. Povedal sem mu, kako kuhati yummy:
sestavine:
Mleko - 100ml
moke - 350 gr
suhi kvas - 3 gr
masla ali margarine - 50g
kisle smetane - 50g
skuta - 500gr
sladkor - 100g do 50 g in polnjenje v testo
jajce - 1 kos
Mleko je rahlo segrevamo, da se ogreje. Dodajte kvas, 3 žlice moke in pol žličke sladkorja. Premešamo in pustimo stati 40 minut.
Nato dodamo moko, 50 g sladkorja, ščepec soli, zmehčano maslo in kislo smetano. Zamesimo testo in pustimo stati 15 minut. Potem spet, zgnetemo in jih na toplem.
Ko je testo podvojila, mora obmyat in mu dati več časa, da bi dobili največ. V tem času pripravimo nadev: zmešamo skute, 100 g sladkorja, jajce. Dodate lahko vanilijev ali vanilin sladkor.
Potem razvaljamo testo v sloj (pravokotnika) z debelino največ 1 cm. Postavite sir polnjenje koča in nato ohlapne zvitke. Roll narežemo na koščke in širjenje na pekač. Rasstaivatsya pustimo stati 30-40 minut. Pred peko kodre lahko mazanje jajce.
Pečemo pri 180 stopinjah. Končni kodre sir lahko zlijemo smetano zmešamo s sladkorjem. Potem tesno pokrijemo s čimerkoli in zato pustite da se ohladi. Uživajte v čaj, dragi moj!