Enostaven in cenovno ugoden način obrniti jabolka v gosto marmelado. To je super za polnjenje v torte, pite in druge sladice.
No hrani v omari, v kuhinji, za 2-3 let.
Kmalu se konča to poletje. Meseci avgustu in septembru - v času žetve dišečih jabolk.
Od teh, zavrite marmelada, marmelade, kompoti zaprt. Toda eden od načinov za predoblik posebne in najbolj potrebno, po mojem mnenju.
To spravilo jam. Zakaj, to je debela, gosta, tako kot marmelado.
To je kot nalašč za čaj, ampak najbolje je, kot nadev za pecivo.
Mimogrede, lahko marmelada kuhana na pregleden in zlato, ali čakanje na pladnju, a se do temno karamele ali barve čokolade.
Recept debela jabolko marmelada
sestavine:
3 kg jabolk
1,5-2 kg sladkorja
Priprava:
1. Operite jabolka, olupimo in narežemo na polovice. Očistite semena z semenski stroki.
2. V veliki globoki ponvi vreti 3-5 litrov vode.
3. Deli ali vse naenkrat, če je lonec velik, dani jabolka pripravljena v vrelo vodo.
Zmanjšajte ogenj in Bijeliti jabolka z rednim mešanjem, dokler se ne zmehča.
4. Odstranite z odprtinami žlico jabolk v drugo skledo.
5. Mash kuhana in paro jabolka ali tolkushkoy leseno pestilo. Lahko uporabite mešalnik, ampak jaz ne priporočam. Bolje kot običajno leseno krompirja-myalka.
6. Nalijemo v jabolčni pire in sladkor premešamo. Količina sladkorja je odvisna od sladkosti jabolk. Potreba je večja pri kislem sladkor.
Mešajte jabolko celuloze s sladkorjem in jo na majhnem ognju.
7. Zavre marmelado za približno eno uro, redno mešamo, da ne gorijo. Približno eno uro pozneje se začne za zgostitev in potemni. Tukaj lahko pustite kot je ali bi z želeno barvo in doslednosti.
Toda več kot 2 uri kuhati marmelado ni potrebno.
8. Ready-made marmelada razgradi v banke in zaprite pokrov. Za mene, urejene in s konvencionalno kapron (plastika) prevleke v omari v kuhinji.
Vso srečo s svojimi pripravki, okusno pozimi in dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!