Pecivo s sirom - moj najljubši! Ona ljubi svojega moža in hčerko, ker se vedno izkaže, okusno neresnično! Eden izmed mojih najljubših receptov v zadnjih letih - a sir bun-polži. Namesto, napisati recept, da ne bi izgubili!
sestavine:
skuta
moka
sladkorja
rumenjakov
soli
soda
vanilijev ali vanilin sladkor
Sestava teh valjev vsebuje malo sestavin. Toda skrivnost ni v njih, vendar je v procesu kuhanja: sir doda ne samo polnjenje, ampak testo. Torej, se prepričajte, da preberete do konca recept, tako da ni nič zamudil.
Torej, bomo potrebovali 400 gramov sira. Žemljice okus najboljši, pridobljen iz sirotke vsebnostjo maščobe 9%, če pa je taka koča, ali ne jesti, ne pa kateri koli drugi.
Skuta razdeliti na 2 dela: en (250g) za preskus, drugi pa je manjša (150 g) pri polnjenju. Priporočam skuto skozi sito, da bi bilo homogena.
Najprej se testo. Če je skuta dodamo 2 žlici sladkorja, pol žličke soli, pol žličke pecilni soda in 4 rumenjak. dobro premešamo, dal moko.
Moka bodo potrebovali približno 350 gramov. Ni več treba dodati moke, ali žemljice so trde in ne zraka. Testo najprej moti z žlico, in nato svoje roke. To bo lepljiv - to mora biti tako. Odstranite testo v hladilnik za 1 uro.
Kuhanje leta. Preostanek sesirjenega mleka dodamo 2 žlici sladkorja, vanilije (vanilija sladkorja) okusu. Pravzaprav, vsi nadev je pripravljen. VENDAR! Če uporabljate skuto z vsebnostjo maščobe manj kot 9%, nato dodamo 1 žlico kisle smetane in 1 jajce - v nasprotnem primeru bo polnjenje biti suha in ne zelo okusno.
Dobimo testo iz hladilnika, roll je (tabela posuta z moko). Razporedimo nadev, zavijemo na roll in narežemo na koščke. Ali pa še ena možnost: roll iz istega testa, širjenje polnjenje na eni polovici, zajema drugo polovico testa - kot se je izkazalo velik cmok. Izklopite svoje žemljice, nato pa narežemo na koščke - so pridobljene z "polža".
Mi pečemo naše figo v pečici na 180 stopinj za približno 20 minut. Končni zvitki na vrhu lahko potresemo s sladkorjem v prahu. Uživajte v čaj, dragi moj!
Če ti je všeč recept - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!