Oh, kaj okusno in zračne blazinice sem danes dobro, preprosto okusno! Kisle smetane in sladkorja, so dobili sočno in sladko - da bi prekinil stran od tako težkem yummy :)) Cook, sem prepričan, da bo všeč tudi!
sestavine:
- Kislo (ali serumski)
- moka
- kvas
- jajca
- kisla smetana
- sladkorja
- soli
- rastlinsko olje
Pripravimo testo. Take 1 skodelico jogurta (samo, da se segreje) in razredčimo 1 žlička suhega kvasa. Premešamo in pustimo stati 5-10 minut. Nato poskuša voziti 1 jajce, mesto 1 žlička soli 1 žlica sladkorja 2 žlici rastlinskega olja in moke.
Moka, kot je potrebno, da zgnetemo testo elastično, da ne držijo roke, v povprečju 2,5-3 skodelice. Pridržujemo si testo, pokrijte s krpo, približno 1 uro na toplem.
Tako je testo pride, mora biti obmyat. razdeliti na več delov - število krofov. Krofi so lahko različnih velikosti, nato pa se vodijo na njegovo ponvi.
Razvaljamo vsak kos testa v figo (torto) z debelino približno 0,5-0,8 mm, ni več. In mladic na obeh straneh do zlato v rastlinskem olju.
In zdaj najbolj zanimiva in pomembna: takoj, ko je krof pripravljen, ga odstranite iz ponve in takoj maže s kislo smetano in potresemo s sladkorjem (!). Drugi namaz bun na vrhu prve in tudi maže smetano in sladkor. In tako naprej vse krofi. Vse traja približno 100 gramov kisle smetane in 50 gramov sladkorja.
Kislo smetano in sladkor se bo začel topiti in impregnacijo donuts, se izkaže, zelo okusno! Dober tek, dragi bralci!
Glej tudi: Air puder na kefir. Moj najljubši recept
Če ti je všeč recept za krofe - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!