Ta riba najprej soljenje v steklenici, nato pa naredite nekaj drugega, in se bo izkazalo, zelo okusna, res všeč dimljene in še okusnejša. Menim, da je to najbolj uspešen recept.
sestavine:
skuša
čebula lupine
čaj listi
soli
sladkorja
začimb
voda
Jaz pospeši reči, seveda, ni pravi prekajene skuše. Toda videz in okus je zelo všeč njej. Če nimate dimnica, bo res super za vas. Priporočam, da poskusite :))
Torej, vzemite 2 skuše. Prekinil repa in glave, drobovja, odstranitev črne folije z notranjo površino trebuha in skuše, saj lahko grenak okus.
Pripravljamo slanice. Pot mu čebulo lupine okoli 2 peščice, 2 lovorjev list, 3-5 grah piment, čaj pivo 2 čajne žličke (črni čaj brez arome), 3 žlice soli, 1,5 žlice sladkorja in 1 liter polnila voda. Po vrenju, kuhamo 5-7 minut, slanico in pustimo, da se ohladi.
Zdaj si konvencionalno plastenko 1,5 litra, odrezan vrh, dal tako skuše in polnila ostyvshim slanico. Solitsya ribe rezerva v tej obliki za 3 dni (dal v hladilnik).
Takoj, ko je minilo 3 dni, ribe je pripravljen za uporabo, je zelo mehko in sočno zavoji. Ampak sem tudi predlaga, da bi to malo sunkovit - to bo okus še boljši.
Z čop tie debel niz in visela skuše nekje na hladnem (v mestnem stanovanju je mogoče na balkonu) za 1,5-2 dni. Na tleh dal bazena ali ponev, ker bo to kaplja tekočina.
No, vse, kar lahko jeste ribe. S kuhanim krompirjem preprosto okusno! Dober tek, draga moja!
Če ti je všeč recept - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar je zelo pomembno, da mi, ker sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!