Zdaj vam povem, kako kuhati zelo okusno plišaste zelje, iz katere vse samo nor. In vsak, ki jih je najprej poskušal, potem pa me vpraša za recept. Mislim, da imate tudi, da ga pozna, saj je zelo okusna!
sestavine:
zelje
forcemeat
riž
čebula
korenje
paradižnik
sir
zelenje
poper (neobvezno)
moka
kisla smetana
sol, poper
Eno čebulo in korenček prepražimo na majhne količine rastlinskega olja. Če želite dodati papriko, potem je preveč fino cut in prepražimo. Posebej kuhamo do polovice 60-70 gramov riža.
Zdaj bomo 200-250 gramov koli mletim mesom, dodamo riž in mešamo ocvrte zelenjave. Sol po okusu, dodamo začimbe (sem dal samo črni poper).
Blanshiruem zelje, Sarma in obloge. Nato jih dodamo dobro v pekač in prelijemo z vodo. Dodamo vodo, da o obliki pol.
Top dobro zaprite folijo in dal v pečico za 30 minut. Temperatura 180-190 stopinj.
V tem času smo pripravili krznen plašč za zelje. Fino reši en velik zrel paradižnik, nanj zelenega žarka 100 g dodajanje nariban sir, 1 žlico moke in 2-3 žlice smetane.
Smo dobili polnjene, da na vrhu "plašč" in še v pečici. Folija pokrov ni več potrebno. Po 10-15 minutah obrok je pripravljen, da bo služil. Dober tek, draga moja!
Mimogrede, za zeljni listi lahko polnjene zelje kuhana v mikrovalovni pečici za nekaj minut. Kako sem to naredil, se glasi tukaj
Če ti je všeč recept - za prodajo, kot je. Prav tako se naročite na moj kanal, da bi se izognili manjka nove recepte. Hvala!