Zelo polnega okusa okus in prijetno aromo slepi bodo pritegnili vse ljubitelje paprike. In resnost jedi je mogoče prilagoditi po vašem okusu.
Iz omenjene količine sestavin dobimo 3,5 litra končnega izdelka.
sestavine:
2,5 kg paprike
1,5 kg paradižnika
2 glavi česna
1-2 stroki Feferon
0,5 skodelice rastlinskega olja
0,3 skodelice kisa
2 žlici. l. soli brez stekelc
2 žlici. l. sladkorja
1 žlica. l. tla paprika
1 žlica. l. suhe začimbe
1 kup peteršilja
Priprava:
1. Paradižnik operemo, sesekljamo v pire z gladilko, tako da ni dobil končno lupino.
2. temeljito operite, odstranite pecelj in semena paprike.
Cut papriko v velike kose.
3. Peteršilj opere, suhe in drobno sesekljamo. Lahko uporabite druge zelišča, kot so koper ali koriandrom.
Z bazilike in liste zelene, preveč okusno.
4. Stroka česna razstaviti, očistimo in sesekljamo z nožem.
5. Feferon drobno sesekljajte dovolj. Semena poper prepričani, da želite izbrisati.
6. V globoki ponvi kuhanega paradižnika maso, dodamo, da je česen, poper, sol, sladkor, paprika, začimbe, kis in olje.
Zavremo, dodamo peteršilj.
7. Nato dal v ponev z narezane paprike. Lahko uporabite raznobarvne paprike ali samo zelena.
To ni potrebno kuhati prigrizek ene same rdeče paprike. To ne bo dobil zelo bogato omako in okus.
8. Zavrite omaka 15-17 minut po vrenju.
Pripravljen paprike so lahko prebodeno z nožem, vendar ne razpada.
9. Banke sterilizirani, kuhana pokrovov.
10. Hot širjenje poper omaka v sterilizirane kozarce in takoj roll pokrovi.
11. Obrnite kozarcev z glavo navzdol za zavijanje zgornji odejo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
Dišeče, okusne paprike na-Kuban pripravljen in shranjevanje na hladnem.
Vso srečo s svojimi pripravki, okusno pozimi in dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!