Delicious, mehke in zelo ukrivljenih pecivo iz kvašenega testa. Sem jih kuhamo pogosto, vendar pa nas ne moti. Mož na splošno pravi, da je njegov najljubši piškoti, imam pa velik oboževalec vseh peko. Mislim Recept vam je všeč preveč, zato vam priporočam, da pisati, da ne bi izgubili.
sestavine:
mleko
moka
kvas
sladkorja
Vanilijev sladkor in vanilin
soli
* Vse neobvezno prelivi
Posebnost teh zvitkih, ki iz pivovarsko kvašeno testo za njih. Obstaja nekaj pomembnih točk, ki jih je treba upoštevati, da so se obrnili žemljice in kvas niso ubili piva. Zato skrbno preberite do konca recept, da ne bi zamudili ničesar pomembnega.
Tako je pokazal 200 ml mleka, vlijemo v ponev in segrevamo. Mleko mora biti zelo vroče, vendar ne vre.
Medtem ko je segreto mleko, vlijemo v skledo 2 žlici moke s toboganom. Moko presejemo, je bolje, da vnaprej. Nato ga napolnimo z vročim mlekom (pivo) in mešamo, dokler enotno rezerve - pustite, da se ohladi stanje toplo.
Medtem razmnožujejo v 50 ml mleka 1 žlička suhe hitrost kvasa, dodamo 3,5 žlici sladkorja.
Takoj, ko se je masa mleko, moka ohladi, združujejo kvas. In tukaj je zelo pomembna točka: pred dodajanjem razredčene kvas, se prepričajte, da je masa toplo, ne vroče, sicer kvas umre in zvitki ni mogoče dobiti.
Dodajte pol žličke soli, vanilijev sladkor in vanilijo po okusu. Na tej stopnji, lahko dodamo rozine, čokolada, orehi, kandirano sadje, mak semena, cimet in vse druge prelive.
Dodaj 250-300 gramov moke in zgnetemo testo. Pusti na toplem, da vzhaja 1 uro. V tem času, bo testo povečanje v višini približno dvakrat.
Udaril testo, ki tvorijo zvitki 8-10 in jih širijo na ponev, položili naoljen ali pergament. Pustite delovati 15 minut rasstoyatsya, nato pa v pečici. Pečemo zvitki pri temperaturi 180 stopinj za 30-40 minut. Dober tek, moji prijatelji!
Glej tudi: Kako narediti torto "Napoleon" iz končnega listnatega testa. Recept za leni
Če ti je všeč recept za muffine - dal Prosim Like. Samo naročite na moj kanal, da bi se izognili manjka nove recepte in članke. Hvala!