Ti pita zvitki s krompirjevim nadevom so kot nalašč za prigrizek in večerjo. Izkažejo se zelo okusne, dišeče in zadovoljive. Ta nenavadna jed iz pita kruha je lahko hitra zamenjava za krompirjeve pite. Še posebej, če vam ostane krompir od večerje ali kosila. Takšnega prigrizka ne bodo zavrnili niti odrasli niti otroci. Zelo priporočam, da te zvitke postrežete tople s kislo smetano.
Lavaš s krompirjevim nadevom je pripravljen zelo preprosto in precej hitro. Izdelki, ki jih boste potrebovali, so najbolj preprosti in proračunski. In v teh pita zvitkih ni mesnih sestavin, zato so kot nalašč za popestritev jedilnika v objavi.
Ne pozabite uporabiti tega preprostega recepta za popestritev dnevnega menija.
Sestavine:
- tanek pita kruh - 2 lista
- krompir - 500 g
- šampinjoni - 200 g
- čebula - 1 kos.
- koper - 1 majhen šopek
- sol - po okusu
- mleti črni poper - po okusu
- rastlinsko olje za cvrtje
Recept po korakih
1. Pol kilograma krompirja očistimo in narežemo na majhne koščke. Krompir damo v ponev, napolnimo z vodo, solimo in prižgemo. Po vrenju kuhamo 20 minut.
2. Medtem ko se krompir kuha, pripravimo gobe. 200 g gob, opranih in narezanih na majhne kocke.
Eno veliko čebulo narežemo tudi na majhne kocke.
3. Narezane šampinjone ocvremo v vroči ponvi z majhno količino rastlinskega olja.
Ko iz gob izhlapi odvečna vlaga, v ponev vlijemo še malo sončničnega olja in sem dodamo čebulo.
4. Vse skupaj pražimo, dokler čebula ni zlato rjava.
Na koncu gobe solimo, popramo, premešamo in odstavimo z ognja.
5. Majhen šopek kopra drobno sesekljamo.
6. Krompir je že kuhan, pustimo pol kozarca vode, v kateri se je kuhal krompir, preostanek pa odcedimo. Krompir dobro pretlačimo s strgalcem za krompir. Dodamo pol kozarca stisnjene vode in še enkrat vse dobro pregnetemo.
7. V pire krompir dodamo prepražene gobe s čebulo in sesekljan koper. Vse premešamo.
Polovico nadeva namažemo na namazan list pita kruha in ga enakomerno porazdelimo z žlico.
8. Na vrh položite drugi list pita kruha. Nanj namažemo preostali nadev in ga prav tako razporedimo po pita kruhu.
9. Lavaš z nadevom zvijemo v tesen zvitek po dolgi strani. Dobljeni zvitek razrežemo na porcije, široke približno 2 - 2,5 cm.
10. Zvitke prepražimo v segreti ponvi na malo sončničnega olja. Pražite na zmernem ognju na obeh straneh do čudovite zlato rjave barve.
Lavash zvitki s krompirjem in gobami so zelo okusni in zadovoljivi. Ne pozabite jih kuhati, še posebej, ker so pripravljeni iz najpreprostejših in cenovno dostopnih izdelkov.
video recept
Recept vzet z moje strani za kuhanje gotovimop.com