Nežna svinjina pod krompirjevim plaščem - krepka, okusna in dišeča. Zelenjavna solata je odlična priloga.
Sestavine: svinjina, krompir, kisla smetana, trdi sir, česen, sol, mleti črni poper
Način kuhanja:
Svinjino (jaz sem uporabila svinjski vrat) po dolžini narežemo na 4 zrezke, solimo, začinimo s črnim poprom. Olupite krompir in česen. Krompir, česen in sir zmeljemo na drobno strmo.
Shabby krompir, česen in sir zmešamo v globoki skledi, začinimo s soljo in črno mleto poper (lahko dodate svoje najljubše začimbe), dodajte kislo smetano in vse premešajte do gladkega države. Vzamemo pekač, vanj položimo svinjske zrezke.
Krompirjev premaz nanesite na debelo plast in ga za 50 minut pošljete v pečico, segreto na 180 stopinj. Postrezite vroče, odlična vroča jed za praznično mizo, pa tudi za družinsko večerjo.
Svinjina pod krompirjevim plaščem je pripravljena! Za podrobnejši recept si oglejte video Dober apetit!