#23februar Za navdih se zahvaljujem avtorici našega spletnega mesta @cook_26367665 Yulia Kukhtina
Sestavine: voda, komplet ribje juhe, steblo zelene, topljeni sir, čebula, korenje, krompir, bulgur, maslo, rastlinsko olje, sol, posušena zelena
Način kuhanja:
Ribji komplet za juho (glava, rep, koža) prelijemo s hladno vodo, zavremo, odstranimo peno. Dodamo zeleno, lovorjev list, sol po okusu in kuhamo 30 minut. Ribe in zelenjavo odstranite iz ponve, juho precedite. Ribo razstavite iz kosti. Juho vrnemo na ogenj.
Olupite in narežite krompir, čebulo in korenje. Krompir potopite v vrelo juho, kuhajte do polovice.
Bulgur pražimo na maslu 5 minut, da postane prozoren, dodamo krompirju.
Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje, prestavimo v ponev, zavremo, dodamo posušeno zeleno.
Sir narežemo na kocke, dodamo v vrelo juho in neprestano mešamo, da se sir stopi. Odstranite z ognja in pustite stati 5 minut.
Pri serviranju lahko juhi dodate sveža zelišča. Dober tek! Če vam je bil moj recept všeč in kuhate po njem - bom zelo vesela ocene fotografij! 🤗🌷🤝