Pripravimo si nežno kremno BUČNO KREMNO JUHO s semeni, oreščki in piščancem. Oblizni si prste😋! #igre #bučna juha #piščančja juha
Sestavine: buča, piščančji file, smetana, čebula, česen, indijski oreščki, bučna in sončnična semena, sol, poper, koriander
Način kuhanja:
Bučo olupimo in narežemo na kocke. Olupite in drobno sesekljajte čebulo in 1 strok česna. Piščančji file narežemo na rezine.
V ponvi segrejte 2 žlici. rastlinskega olja in dodajte koriander, segrevajte 30 sekund, dokler se ne pojavi aroma. Dodamo čebulo, česen in bučne kocke. Kuhajte, mešajte 10 minut.
Dodajte indijske oreščke in piščančji file. Zalijemo z 800 ml vode (manj, če imate radi gostejšo pire juho). Sol in poper. Kuhamo 30 minut.
Odstranite piščanca in rahlo ohladite. Juho pretlačimo s potopnim mešalnikom, dodamo smetano in segrevamo na majhnem ognju 3-4 minute.
Strok česna narežemo na tanke rezine. V ponvi, namazani z rastlinskim oljem, prepražimo rezine česna z bučnimi in sončničnimi semeni ter sezamovimi semeni in indijskimi oreščki.
Lahko oddate! Juho prelijte v sklede, nanjo položite piščančje rezine in potresite z mešanico indijskih oreščkov ter popečenih semen in česna.