Goljufal sem svojega najljubšega sibasika 🐟 in vzel iverko in je precej proračunski (manj kot 250 rubljev / kg).
Sestavine: iverka 🐠, za marinado, olivno olje 🍶, sojina omaka 🍶, limeta (ali limona) 🍈, česen 🧄, sol 🧂, italijanska zeliščna začimba 🧂, Začimba mleta paprika 🧂, Za peko (za mazanje posode), Oljčno olje, Za okras, Krompir 🥔, Bolgarski poper 🫑, Čebula 🧅, Paradižnik 🍅, Česen 🧄
Način kuhanja:
Iverko je treba očistiti in odstraniti drobovje. Zmešajte vse sestavine za marinado (česen stisnite skozi stiskalnico za česen).
Iverko namažite s pripravljeno marinado na vseh straneh in znotraj (na zunanjih straneh rib naredite zareze, da se marinada bolje nasiti). Marinirajte 20-30 min.
Ribe položite na pekač, namaščen z olivnim oljem. Na ribo sem položila zelenjavo, ki je bila (krompir, čebula, paprika, paradižnik, česen), potem ko sem jih namazala z enako marinado kot ribe. Pečemo pod folijo 40 minut pri 180 C.
Inings. Ribo so postregli z zelenjavo, ki je bila pečena z njo. Dodatno so na mizo postregli še sveže kumare, paradižnik, koper in baziliko.