Slastna samsa, punce!🤩

Če so vam bili všeč moji recepti, pustite svoja srca❤ Zelo bom vesela.🤗

Sestavine: testo:, moka, margarina/sliva. m., jajce, sol, kis 9%, voda/hladno, sezam, nadev:, mleto goveje meso, čebula, začimbe: črni poper, paprika, suha bazilika

Način kuhanja:

Najprej moramo zamesiti testo. Na podlogo za testo presejte moko, nato pa v hladni vodi dobro premešajte eno jajce, kis 9% -1 čajna žlička in 1 žličko soli. Hladno margarino vzamemo iz hladilnika in jo naribamo direktno v moko, ven prideta 2 zavitka. Dokler se margarina ne začne topiti, jo vtremo v moko in dobro premešamo ter počasi vlijemo vodo z jajcem in kisom, pregnetemo testo, nato ga malo razvaljamo in damo v prozorno folijo, pustimo počivati ​​natanko 1 uro v hladilnik.

Ko je vaše testo počivalo, ga morate razvaljati in narediti malo napihnjeno, za to pa ga morate trikrat prepogniti in ponovno razvaljati.

Nadev ni nič posebnega. Vzemite 2 čebuli, sesekljajte in malo prepražite v ponvi do zlato rjave barve. Po mešanju z začimbami in mletim mesom lahko po okusu dodate cilantro ali koper, vaš nadev je pripravljen.☝️

Testo zvijte v zvitek, tako da vam je priročno, da ga zvijete v krog, in začnemo rezati klobaso, odvisno od tega, kateri če imate samso, bolno ali majhno, nadzorujte postopek, nato razvaljajte krog, položite nadev in zberite samsa. VRH naredimo reze in namažemo z rumenjakom, potresemo s sezamovimi semeni, kuhamo pri 180 ° min 15-20.

Dober tek, hrustljavo in zelo okusno!👍