#dessert Vesel dan sladice dragi moji! Danes imamo nežen kremast oblak z jagodnim priokusom! Posvečeno ljubiteljem suflejev in nežnosti😄
Sestavine: za panna cotto:, - smetana 33%, - mleko, - sladkor, - želatina (imam instant), - voda za želatino, - vanilija, za jagodno omako:, - jagodni pire, - sladkor, - koruzni škrob
Način kuhanja:
Najprej pripravimo panna cotto. Želatino namočimo v mrzlo vodo in pustimo, da nabrekne. Smetano, mleko, sladkor in vanilijo zmešamo ter v ponvi (ponvi) zavremo. Odstavimo z ognja. Pustite, da se kremasta masa nekoliko ohladi, vanjo pa dodajte namočeno želatino. Premešamo. In nalijte v kozarce. Pustimo, da se ohladi in zamrzne (na hladnem).
Za jagodno omako: Pire dajte v ponev na srednjem ognju. Sladkor zmešamo s škrobom in dodamo pireju. Ob nenehnem mešanju pire zavremo. Pustimo, da zavre in zgosti 3 minute. In ga umaknite z ognja. Rahlo ohladimo in prelijemo po zamrznjeni panakoti. In spet na mrazu.
Ko se ohladi, okrasite po okusu ali pa pustite tako kot je. Odlična sladica za ljubitelje nežnega kremastega oblaka z jagodnim priokusom. Sladice in veselje vsem, dragi moji!