#desert Za čokoladne piškote sem vzela testo po receptu Christopherja Felderja. Piškoti so bili dobri in drobljivi. Za nadev sem si želela tudi nekaj novega. In sem se pravilno odločil. Paste "Lotus" in "Chocketa" so se odlično spopadle s svojo vlogo. Testenine "Chocketa" so bile z belo čokolado.
Sestavine: moka, kakav, sladkor v prahu, mehko maslo, jajce, sol, mandljeva moka, testenine "Lotus" in "Chocketa" ali "Nutella"
Način kuhanja:
Mehko maslo stepemo s sladkorjem v prahu. Dodajte jajce. Presejte moko. Zmešajte z mandljevo moko, soljo in kakavom. Dobro premešamo in dodamo mesni mešanici. Hitro premešajte (ne stepajte) do gladkega. Zavijemo v folijo za živila, poravnamo in postavimo v hladilnik za 1,5-2 uri.
Pečico segrejte na 200 gr. Testo razvaljamo med 2 listama peki papirja. Ali pa boste morali namizje posuti z moko. S tankim kozarcem ali modelčkom za piškote izrežite kroge. Uporabljam kuhalni obroč. Na skodelice damo nadev in ga stisnemo v obliki trikotnika. Piškote položite na pekač s peki papirjem in ohladite za 10-15 minut.
Pečemo 12-15 minut, najbolje s konvekcijo (pihanjem). Ohlajene piškote potresemo s sladkorjem v prahu.