Polnjene paprike so najbolj priljubljena jed v ruski kuhinji. Ta jed je enostavna za pripravo. Lahko vzamete katero koli polnilo; meso, zelenjava, gobe. #polnjene paprike #okusne #zelenjavne jedi
Sestavine: majhna rdeča paprika, česen, srednja čebula, en korenček srednje velikosti, riž, sol, poljubno zelenje, voda, poljubno mleto meso, za pripravo omake:, paradižnikova omaka, voda
Način kuhanja:
Čebulo drobno sesekljamo, stroke česna pa sesekljamo. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite čebulo in česen do zlato rjave barve. Dodamo naribano korenje, riž, sol in 100 ml vode ter kuhamo na srednji temperaturi, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi.
Mleto meso damo v globoko skledo. Sveža zelišča drobno sesekljamo in dodamo mletemu mesu. Dodamo še riž z zelenjavo. Vse temeljito premešajte, tako da se izkaže, da je masa homogena. Nadev za paprike je pripravljen.
Bolgarski poper očistimo iz semen, operemo pod tekočo vodo in z žlico napolnimo z mletim mesom. Polnjene paprike damo v ponev ali v kotel.
Paradižnikovo omako damo v globoko posodo in dodamo vodo. Vse dobro premešamo, da se omaka popolnoma raztopi v vodi. S pripravljeno mešanico prelijemo polnjene paprike z mletim mesom in rižem. Pokrijte s pokrovom in kuhajte eno uro na majhnem ognju. Dober tek!