In preprosto, preprosto, preprosto - KLOBASKE 😉! Prijatelji, testo zanje po tem receptu je preprosto neprimerljivo 🤤 - no, tako nežno, mehko in zračno, kot oblak ☁️! Delo s takšnim testom je užitek 🥰!
Sestavine: klobase, moka, mleko, sladkor, maslo ali margarina, jajce, kvas, sol
Način kuhanja:
V toplem mleku raztopimo sladkor in kvas, dodamo 2 žlici. moke in pustimo, da testo vzhaja 15 minut.
Posebej stepemo jajca s soljo, dokler masa ne naraste na volumen.
Zmešamo testo, jajca, moko, dodamo mehko maslo ali margarino, zamesimo testo in pustimo na toplem eno uro.
Testo razdelite na 12 enakih delov, vsak del razvaljajte v krog, na sredino položite klobaso, naredite vodoravno rezi na obeh straneh, široki 1-1,5 cm, z nastalimi trakovi po vrsti ovijte klobaso navzkrižno, spodnji konec lepo Zapri. List obložimo s pergamentnim papirjem in namažemo z oljem, nanj položimo že pripravljene klobase, po vrhu premažemo z jajcem, sončničnim ali maslom. Pečemo 25-30 minut v pečici, ogreti na 180 C.
Dober tek!