Nežno in okusno! Pita je po vsebnosti kalorij precej "skromna", tako da si bodo lahko privoščili tudi "hujšanje po praznikih"! 😜 #cuckpad4
Sestavine: ☑️ Za torto:, moka, maslo, pecilni prašek, sol, kremni sir, smetana, jabolčni kis, ekstrakt vanilije, ☑️ za nadev:, Skuta, jajca, moka, limonina lupina, limonin sok, smetana (33%), sladkor, ekstrakt vanilije, pekač 22 cm (jaz je uspelo 26 cm ☺️)
Način kuhanja:
Zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Dodamo na kocke narezan kremni sir in na kratko vmešamo suhe sestavine v sir. Bolje je uporabiti predelovalec hrane kot potopni mešalnik.
Maslo narežite na kocke in ga dodajte v testo. Mešajte tudi s kratkim pritiskom do gručaste mase. Dodamo vse ostale sestavine in zamesimo testo. Testo je zelo suho in zelo trdo, vendar vas to ne sme prestrašiti 😜.
Testo razvaljamo v krog debeline 0,5 cm. Pokrijte s kuhinjsko krpo in postavite v hladilnik za 2 do 3 ure.
Ko je testo že zamrznjeno, začnemo pripravljati nadev. Jajca z metlico zmešamo s sladkorjem in moko.
Dodajte sir, smetano, vanilijev ekstrakt, limonin sok in lupinico. Nadev dobro premešamo.
Testo previdno položimo v pekač, tako da dobimo dober rob. Nadev damo v testo. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180° približno 40 minut.
Torto pustimo, da se malo ohladi in jo lahko narežemo in postrežemo. Srečen čaj!