#fast Čudovite, okusne in dišeče torte moje babice! Na vrhu so hrustljavi, na sredini pa mehki in luskavi. Pri pripravi teh tort ni nič težkega, saj so pripravljene iz preprostega choux peciva za cmoke. V mojem otroštvu je moja babica zelo pogosto klesala moje najljubše cmoke: včasih s skuto, včasih s češnjami. In ko se je nadev končal in je testo ostalo, je babica iz njega spekla torte. Oh, kako okusne so bile te torte! Babica je spekla druge torte, prav tako zelo okusne. Toda o njih vam bom povedal naslednjič. Zdaj kuham najrazličnejše torte, peciva, raznovrstno slastno pecivo. Včasih pa si zelo zaželim najbolj preproste babičine torte! Včeraj sem ga spekla.
Sestavine: Za testo:, moka, sol, vrela voda, jajce, rastlinsko olje, Za mazanje:, mehko maslo, Za cvrtje:, rastlinsko olje
Način kuhanja:
Pripravimo testo. Moko presejemo, dodamo sol, jajce, rastlinsko olje in vse premešamo. Nalijte kozarec vrele vode in na hitro gnetite z žlico. Testo se takoj zgrabi v kroglo. Maso razporedimo po delovni površini in choux testo zgladimo. Iz njega oblikujemo kroglico, jo damo v vrečko in pustimo na mizi počivati 20 minut.
Testo razdelimo na želeno število kosov. Vsak kos razvaljamo v tanko plast in namažemo z mehkim maslom.
Plast prepognemo na polovico, namažemo z oljem in ponovno prepognemo na pol. To je oblika tort.
Obdelke položimo na desko, pogosto vsako prebodemo z vilicami in ocvremo v ponvi v vročem olju na obeh straneh.
Vroče pecivo s sladkim čajem - samo višina blaženosti! To je nekaj slastnih spominov na otroštvo ...
Dober tek!