Sestavine: olupljeni lignji, šampinjoni, velika čebula, kuhana jajca, majoneza, sol, poper, ocvrti oreščki za dekoracijo, zelišča za dekoracijo
Način kuhanja:
Lignje dobro očistimo in operemo, da ni peska. Zavremo vodo in vanjo vržemo lignje, 30 sekund od trenutka, ko zavre. Damo jih v cedilo in ohladimo. Medtem olupimo čebulo, jo narežemo na pol obročke in prepražimo do mehkega na malo rastlinskega olja. Pripravljeno čebulo prestavimo na prtiček. Vzamemo gobe, prerežemo na pol in vsako polovico na krožnike.
Prav tako pražimo, dokler tekočina ne izhlapi, posolimo in damo na prtiček, da odstranimo odvečno olje iz gob in čebule.
Nato vzamemo lignje in jih narežemo na trakove ter jih damo v solatno skledo, dodamo prepraženo čebulo in gobe. Jajca skuhamo v strmo, prav tako narežemo na majhne kocke in dodamo solati, popramo, solimo in začinimo z majonezo. Okrasimo po želji. Okrasila sem z mletimi oreščki in vejicami peteršilja ter svežimi rezinami kumare. Solata bo veliko bolj bogata, če jo pustite čez noč v hladilniku. Pokrijem ga s folijo, da ne prevetri vremena in noč je vredno vztrajati. Vztrajate lahko 2-3 ure.