Sestavine: piščančje prsi, krompir 🥔, jajčevci 🍆, korenje 🥕, čebula 🧅, paprika 🌶️, šampinjoni 🍄, ghee 🧈 in rastlinsko olje 🍶, sol 🧂
Način kuhanja:
Piščančja prsa skuhamo v slani vodi, dokler niso kuhana. (NE PREKUHAJTE) Jajčevce olupimo, narežemo na srednje kolobarje, posolimo in pustimo, da mine grenkoba. Čebulo, korenje, papriko, krompir, gobe narežite na trakove.
Ponev dobro segrejte, prelijte z rastlinskim oljem, najprej prepražite gobe, dokler vsa vlaga ne izhlapi in do svetlo zlato rjave barve, začinite s soljo. Ogenj 🔥 srednji. Vzamemo gobe. Nato pridejo jajčevci, iz jajčevcev iztisnemo vso grenkobo in jih pošljemo v ponev z rastlinskim oljem, prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve. Ogenj 🔥 srednji. Vzamemo ven. Krompir prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve, začinimo s soljo. Ogenj 🔥 srednji. Vzamemo ven.
Nazaj na piščančja prsa, narezana na kocke.
Vse sestavine so pripravljene 👌🏻 Ponev damo na zmeren ogenj 🔥, dodamo ghee, pražimo do mehkega pod pokrovom (pražimo) čebulo, korenje, papriko, sol. Nato dodamo piščančje prsi in pražimo do svetlo zlato rjave barve. Nato dodamo preostale sestavine, krompir, gobe in zadnji jajčevec. Končano 👌🏻