#vegan Za to testo je primeren kakršen koli nadev, jaz imam dušeno bučo s čebulo, česnom, soljo in začimbami (italijanska zelišča z rožmarinom in črnim poprom). Primerno za nadev: 1) dušeno zelje s čebulo in koperjem; 2) dušena buča s čebulo in italijanskimi zelišči (začimbe); 3) kuhan krompir z gobami in čebulo (ali brez gob); 4) kuhano korenje; 5) riž z bučo in rozinami / buča z rozinami; 6) tofu in zelenice; 7) vloženi tofu in zelenice; 8) tofu in jajčevci; 9) marmelada / marmelada; 10) jabolka s cimetom; 11) banane; 12) češnja; 13) skuta z zelišči; 14) skuta s sladkorjem.
Sestavine: Za testo:, polnozrnata moka, voda, rastlinsko olje, sol, Za moj nadev:, buča, česen po želji in okusu, sol, črni poper, italijanska zelišča
Način kuhanja:
V skledo presejemo moko, dodamo sol in premešamo.
Prilijemo olje in ročno vtremo v drobtino.
Nato zalijemo z vodo, testo najprej gnetemo z žlico, nato z rokami.
Testo damo v vrečko in pustimo stati na mizi 15-20 minut.
Testo razdelite na 8-10 kosov. Vsako zvijte v kroglico. Pokrijemo jih z vrečko in vzamemo po eno kroglico, razvaljamo in vanje damo nadev (možnosti polnjenja so v opisu za recept). Dobila sem 8 pite.
Pečemo v predhodno ogreti pečici 35 minut pri 190°C.