Danes bom delil recept za pripravo hitre in zelo znane angleške sladice "Banoffi Pie". Banoffi je dobil ime po združitvi dveh besed: "banana" in "karamela", torej karamela. Namesto tega bom uporabil kuhano kondenzirano mleko. Sladica je pripravljena brez peke, kar še dodatno poenostavi postopek kuhanja.
Sestavine: piškoti, stopljeno maslo, kuhano kondenzirano mleko, banane, skuta, smetana, sladkor v prahu
Način kuhanja:
Piškote zmeljemo v drobtine, lahko uporabite valjar, jaz bom uporabil sekljalnik.
V drobtine dodamo olje in mešamo do gladkega.
Vlijemo v model, naredimo stranice in stisnemo. Priročno s kozarcem.
Za 15 minut postavimo v hladilnik, v tem času pa bomo pripravili kremo.
Zmešamo sir, smetano in sladkor v prahu. Najprej z lopatko, nato pa lahko z mešalnikom naredite kremo bolj puhasto.
Vzamemo osnovo, na dno položimo kuhano kondenzirano mleko in ga nežno poravnamo.
Banane namažemo, predhodno jih razrežemo na višino stranic.
Kremo namažemo in zgladimo. Površino lahko pustite gladko ali pa jo okrasite s vrečko.
Končano torto po želji potresemo s kakavom v prahu ali mleto kavo. Osvoboditev torte iz kalupa. Sladica je pripravljena!!! Pred serviranjem je priporočljivo pito pustiti v hladilniku 3-4 ure, najbolje pa čez noč, da se pri rezanju ne drobi. Dober tek!