#sladica
Sestavine: mleko, sladkor, jajca, moka, maslo, vaniljev sladkor, lavaš
Način kuhanja:
V ponev vlijemo en liter mleka, dodamo 300 gramov sladkorja.
Ponev damo na močan ogenj, ves čas mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, ogenj zmanjšamo na srednjo in pustimo, da se mleko segreje.
V skledo razbijte 4 jajca, dodajte 120 gramov moke, zmešajte z mešalnikom (ne stepajte, samo mešajte), dokler ne nastane homogena zmes.
V zmes vlijemo dve zajemalki vročega mleka s sladkorjem, premešamo, dodamo še 2 zajemalki mleka, premešamo in dobljeno zmes vrnemo v ponev.
Ponev postavimo na ogenj in, ves čas mešamo z metlico, kuhamo smetano, dokler se ne zgosti.
Odstavimo z ognja, po potrebi filtriramo skozi sito. Kremi dodamo 20 gramov masla, premešamo, smetano vlijemo v skledo, dodamo 10 gramov vanilijevega sladkorja, premešamo.
Pokrijemo s prozorno folijo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
S pripravljeno kremo namažemo liste pita kruha. Namočimo se