Odličen recept za hitro pripravo praznične listnate solate mimoze s tunino in saury, piščančja jajca, zelenjava z jabolkom in sir z maslom, ki vas bo prijetno presenetila s čudovitim okusom! #Novo leto
Sestavine: piščančje jajce, krompir, korenje, čebula, voda, jabolko, limona, konzervirana saury, tuna v pločevinkah, majoneza, maslo, ruski sir, črni poper, zelena, sol
Način kuhanja:
Za pripravo praznične solate skuhamo 5 trdo kuhanih piščančjih jajc, beljake in rumenjake pa posebej na drobno strgamo v globok krožnik. 2 majhni jabolki narežite na majhne kocke in jih dajte v manjšo skledo, nato pa jih za okus in da jabolka ne potemnijo, prelijte z 0,5 limoninega soka. 1 predhodno kuhan korenček naribamo na krožnik na grobo strmo.
Tri predhodno kuhane krompirje naribajte v globok krožnik na grobo strmo. 0,5 čebule drobno sesekljamo in damo v manjšo skledo, nato pa čebulo, da se znebimo grenkobe in neprijetnega vonja, prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 10-15 minut. 180 gramov majoneze damo v slaščičarsko vrečko in začinimo z manjšim delom naribane majoneze krompir v skledi, nato mu po okusu dodamo sol, mlet črni poper in dobro premešamo.
V globoko skledo damo 210 gramov konzervirane kise, 185 gramov tune v pločevinkah in pregnetemo koščke ribe z vilicami, nato damo čebulo v skledo z ribami in dobro premešamo med seboj, dokler enotnost. V prvo enakomerno plast damo krompir na posodo ustreznega premera, v naslednjo plast pa nanj položimo ribe in enakomerno porazdelimo.
Na vrhu ribje plasti naredimo mrežo iz majhne količine majoneze. Naribano korenje stresemo v skledo s sesekljanimi jabolki in premešamo, nato pa nastalo jabolčno-korenčkovo maso razporedimo v naslednjo enakomerno plast in jih, da se jabolka ne drobijo, pritisnemo z vilicami.
Na vrh jabolčno-korenčkovega sloja naredimo mrežico majhne količine majoneze. Z naslednjo plastjo položimo nariban jajčni beljak in ga enakomerno porazdelimo po vrhu in ob straneh, nato pa na majhno količino majoneze naredimo mrežico.
Na solato izmenično naribajte 70 gramov zamrznjenega masla in 50 gramov ruskega sira, ki ga lahko zamenjate s katerim koli sirom po okusu. Kuhano plastno solato "Mimoza" ob straneh okrasite z naribanim rumenjakom in drobno sesekljanimi zelišči po okusu. Dober tek!
Pozorno si oglejte moj video recept po korakih za pripravo slastne listnate solate mimoze s kiso in tunino za praznično mizo:
Doma jemo, doma kuhamo! Se želite naučiti kuhati okusno?! Naročeni smo na moj kulinarični kanal Sibiryachka pripravlja - domačo hrano in kulinariko z Eleno Mashnich!