Pravzaprav zelo preprost način. In lignji so zelo nežni in okusni! Za solate - kar potrebujete! Mož to metodo imenuje "pravilna". Ne trdim)) Naj bo tako.
Jaz kuham malo drugače. Olupljene lignje dam v lonec z vrelo vodo in jih po 2 minutah vzamem ven.
Če sem nenadoma pritekel in nisem uspel pravočasno spraviti lignjev iz vrele vode, sem nastavil časovnik na 40 minut in nadaljeval s kuhanjem. Po 40 minutah postanejo lignji spet mehki in okusni. Kuhar, ki ga poznam, je to metodo delil z mano. Od takrat ga uporabljam. Tukaj sem govoril bolj podrobno:
In zdaj na način mojega moža. "Pravilno" 😉
Najprej je treba lignje seveda olupiti. Če želite to narediti, jih prelijte z vrelo vodo. In po nekaj sekundah prenesite v ledeno vodo.
Zdaj je lignje zelo enostavno očistiti. Vse folije so enostavno odstranljive.
Na takšne trakove narežemo olupljene lignje.
Zdaj prestavite v skledo in trakove lignjev prelijte z vrelo vodo. Premešamo z žlico in takoj odlijemo vodo.
Napolnite ga drugič na enak način. Nalijte, premešano, odcejeno vodo.
Preden trakove lignjev tretjič prelijemo z vrelo vodo, po okusu dodamo sol in lovorjev list. Prelijemo z vrelo vodo in pustimo eno ali dve minuti. Nato vodo odlijemo. In to je to! Lahko naredite solato!
Delila sem že zelo preprost in zelo okusen recept za solato, ki jo pripravlja tudi moj mož. Če ste spregledali, je tukaj povezava:
In v spodnjem videu si oglejte vse tri načine kuhanja lignjev in še 12 slastnih solat z lignji, ki jih lahko postrežete tudi na praznični mizi. Takoj 12! Vse jih boste vzljubili:
V komentarje napišite, kako kuhate lignje? kuhati? Ali pa samo prelijte vrelo vodo kot moj mož? Ste že poskusili 40-minutni način kuhanja? Kako vam je všeč?
Hvala vnaprej za komentarje. Pridružite se - recepti in različne skrivnosti na mojem kanalu prihajajo vsak dan!
Vsem želim zaželeti srečno novo leto! Zelo kmalu se bomo zbrali pri novoletni mizi. V mojem prejšnjem članku je bilo zelo "vroče"! Ali potrebujete ali ne morate kuhati za novoletno mizo? In na splošno, kaj je smisel tega praznika? Tam v komentarjih je zelo zanimivo! Oglejte si povezavo (in delite seveda svoje mnenje):