Nikoli ne bi verjel, da je boršč lahko... zamrznjen! Nekoč sem poskusil to narediti in bil presenečen, kako zelo olajša življenje: lahko skuhaš 8-10 litrov naenkrat, zamrzneš in nato samo pogreješ, ko ni časa za kuhanje.
Takoj rečem: barva je ohranjena! Rdeč je! Okus je ohranjen - boršč je kot boršč, se ne razlikuje od navadnega ogretega boršča.
Evo, kako zamrzniti boršč:
Borš kuhamo kot običajno, počakamo, da se popolnoma ohladi.
Zdaj vzamemo nekakšno posodo, na primer posode ali pločevinke, notri damo močno plastično vrečko (ali po možnosti 2-3, da nič ne pušča) in prelijemo boršč.
Vrečko zavežemo in vse skupaj damo v zamrzovalnik. Takoj, ko zamrzne, lahko posodo odstranite, boršč bo ostal v vrečki. Nato ga ob pravem času le vzamemo ven, damo v ponev in segrejemo na štedilniku.
Zamrznem v majhnih porcijah, razdelim na več paketov. Lahko ga tudi zamrznete v majhnih posodah, nato pa ga odnesete v službo – dokler ga ne nosite, se ne bo nič razlilo. Nato ga segreješ v mikrovalovni pečici in poješ domač boršč. Zelo udobno!
Tukaj je način, kako zamrzniti boršč. Napišite v komentarje, kako se počutite glede tega? Mogoče to počneš tudi ti?
Preberite tudi:
Če vam je bil članek koristen, ga všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!