Okusna in lepa solata Tiffany za praznično mizo. Ta solata ima nenavadno, a zelo okusno kombinacijo piščančjega fileja, sira, oreščkov in sladkega grozdja. Če imate radi solate s sadjem, potem vam bo ta kosmičasta solata zagotovo všeč. Poleg tega izgleda zelo lepo na praznični mizi, tako kot prava dragocena dekoracija. Solata Tiffany je kot nalašč za rojstnodnevna in novoletna praznovanja.
Priprava te solate s piščančjim filejem in grozdjem je enostavna. Vendar pa kot vsaka listnata solata potrebuje čas, da se namaka, zato jo lahko varno kuhate na predvečer praznika.
Obvezno poskusite to solato z drzno kombinacijo sestavin, ne bo vas razočarala!
Sestavine:
- piščančji file - 300 g
- kuhana jajca - 4 kos.
- sir - 150 g
- orehi (mandlji) - 1/2 skodelice
- grozdje - 1 šopek
- majoneza - 100 g
- peteršilj - šopek
- začimba curry - 1 žlička l.
- sol po okusu
- rastlinsko olje
Recept po korakih
1. Najprej pripravimo piščančji file. Da bi to naredili, operemo filete in jih osušimo s papirnato brisačo. Filete z vseh strani natremo s curryjem in soljo.
2. File damo v vročo ponev z malo rastlinskega olja. Na močnem ognju pecite filete na vsaki strani eno ali dve minuti do zlato rjave barve.
3. Ko meso rahlo porjavi, v ponev vlijemo približno kozarec vroče vode, pokrijemo s pokrovom in dušimo na majhnem ognju približno 15 minut.
Končano meso položite na papirnati prtiček, tako da je odvečna tekočina steklena, in pustite, da se ohladi.
4. Končano ohlajeno meso narežemo na kocke.
Na dno krožnika položimo sesekljano meso, v katerem bomo solato postregli na mizi. Po vrhu namažite z majonezo.
5. Oreščke sesekljajte z nožem. Po želji lahko oreščke popečemo. Na meso položite sesekljane oreščke.
Za to solato lahko vzamete tudi mandlje, ki pa morajo biti ocvrti.
6. Sir naribamo na drobnem strganju. Z naslednjo plastjo ga namažemo na oreščke.
Sir namažite z majonezo.
7. Tri jajca na grobo naribamo in položimo na plast sira.
Po vrhu namažemo tudi jajca z majonezo.
8. Vsako grozdje razrežemo na 2 polovici, če je grozdje s semeni, bo treba odstraniti semena.
Po robu solate razporedite liste peteršilja.
Sredino solate okrasimo z narezanim grozdjem.
Tukaj je tako izvirna in lepa solata Tiffany. Podoben je broški ali prstanu za nakit.
Preden postrežete solato, jo obvezno pustite, da se namaka v hladilniku 1-2 uri.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com