✨ Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo moji recepti zanimivi in uporabni - berite, pišite komentarje in seveda se naročite! 👍
Recipes 👌 Obstaja veliko receptov, po katerih lahko jed ali celo pecivo skuhate v samo 15 minutah, včasih pa je potreben minimalni nabor izdelkov.
Danes želim z vami deliti recept za okusno torto za čaj z dvema nadevoma hkrati!
EsDa, z njegovo pripravo se boste morali kar precej potruditi. Toda rezultat... Toplo priporočam, da poskusite, ne bo vam žal! 🥰
MakeZa izdelavo torte potrebujete: 🥙
Testo:
Maslo - 100 g
Piščančja jajca - 2 kos.
Pšenična moka - 250 g
Pecilni prašek - 0,5 tsp l.
Sol - ščepec
Sladkor - 100 g
Skuta za polnjenje:
Skuta - 400 g
Piščančje jajce - 1 kos.
Sladkor - 90 g
Vanilin - 1 g
Kisla smetana - 100 g
Kisla smetana (poljubna vsebnost maščobe) - 100 g
Koruzni škrob - 1 žlica l.
Jabolčni nadev:
Jabolka - 3-5 kosov. (odvisno od velikosti)
Sladkor - 50 g
Mlet cimet (neobvezno) - 0,5 žličke l.
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Najprej morate pripraviti testo, ker pred peko torte se mora dobro ohladiti. Torej, maslo vnaprej vzemite iz hladilnika, ga narežite na majhne koščke in pustite, da se zmehča pri sobni temperaturi. Nato ga prestavimo v skledo, dodamo jajca, sladkor, sol.
Vse skupaj z vilicami ali žlico podrgnite do skoraj homogene, oljnate mase.
Nato naenkrat vlijemo vso moko (predhodno presejemo) in pecilni prašek.
Postopoma gnetite mehko, voljno in skoraj nelepljivo testo. Damo ga v vrečko za hrano in postavimo v hladilnik za vsaj pol ure.
In zdaj začnemo pripravljati eno od polnil - Najprej pripravimo jabolčni nadev, ker potrebovala bo čas, da se ohladi. Če so jabolka velika, bodo dovolj 3, če majhna - vzamemo vsaj 5 kosov. Olupimo, izrežemo sredico in tri na grobem graterju. Če jabolka potemnijo, je v redu, to ne bo vplivalo na okus torte. Prihodnji jabolčni nadev razporedimo v suho ponev, dodamo sladkor. Po želji lahko dodate nekaj mletega cimeta.
Jabolka pošljemo na srednji ogenj in z mešanjem z lopatko počakamo, da vsa tekočina izhlapi. V tem primeru se mora sladkor razpršiti. Nadev odstavimo s štedilnika in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Medtem pripravljamo plast skute. V eni skledi zmešajte skuto, jajca, sladkor, kislo smetano in vanilin. Prelijte s potopnim mešalnikom do gladkega.
Nato spet dodamo škrob in mešalnik.
Skuta se bo izkazala za vodo, po peki pa se bo stabilizirala.
Ko je vse pripravljeno, testo vzemite iz hladilnika in ga enakomerno porazdelite po toplotno odporni obliki. Stranice naredimo tako, da se prilega celotno polnilo. Tokrat sem imela silikonski kalup, vendar, kot kažejo izkušnje, je lažje odstraniti končne pekovske izdelke iz cepljenja. Jabolčno plast položite na testo.
In vse napolnimo s skuto. Pito damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 40-45 minut.
Končano torto vzemite iz pečice, jo malo ohladite v obliki, jo previdno odstranite. Režemo šele po skoraj popolnem ohlajanju, tk. ko je vroče, se lahko plast skute razširi. Pita se izkaže za dišečo, nežno, testo se drobi kar na ustnicah.
FOTOGRAFIJA NA LISTU -> -> -> -> ->
Kuhajte, okusite, prijeten čaj! 🍽
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!