Obožujem jajčevce doma, poleti in še posebej jeseni jih precej pogosto skuham. V bistvu so to različne solate in prigrizki, danes vam bom povedal tri izvirne recepte, prepričan sem, da jim bodo všeč mnogi.
Solata iz jajčevcev in paprike
Sestavine:
- Jajčevec 2 kos srednji
- Paprika 1 kos
- Čebula 1 kos (velika)
- Kuhano meso 200-250 gramov
- Zeleni
- Suh česen, črni poper in sol po okusu
- Majoneza ali kisla smetana z gorčico za preliv
Kako kuhati:
- čebulo narežite na četrtine in jo prepražite na rastlinskem olju
- jajčevce narežemo na kocke in jih v isti ponvi prepražimo z dodatkom soli in suhega česna
- kuhanega piščanca razstavimo na vlakna
- papriko narežemo na trakove
- Vse sestavine zmešajte v skledi za solato, začinite z majonezo ali kislo smetano, pomešano z gorčico
Solata "Kavkaški ujetnik"
Sestavine:
- Kuhano goveje meso 300 gramov
- Jajčevec 1 kos velik
- Čebula 1 kos
- Oreh 60 gramov
- majoneza
- 3-5 strokov česna
Kako kuhati:
- meso narežemo na kocke
- jajčevce narežemo na kocke in prepražimo v ponvi s soljo in česnom
- oreščke z nožem nasekljamo v grobe drobtine
- Vse sestavine zmešajte v skledi za solato in začinite z majonezo
"Armenska" solata
Sestavine:
- Jajčevci 3 kos
- Rdeča čebula 1 kos
- Granatno seme
- Sir "Sirtaki" 150 - 200 gramov
- Rastlinsko olje za dolivanje goriva
- Peteršilj ali koriander
Kako kuhati:
- jajčevce narežemo na plošče in prepražimo v rastlinskem olju do mehkega, nato pa narežemo na trakove
- čebulo narežemo na pol obroče in jo v kisu zmešamo z vodo v enakih razmerjih
- kocke sir, lupina granatnega jabolka
- jajčevce, čebulo, zelišča in semena granatnega jabolka začinite z olivnim oljem, prelijte z rezinami sira in postrezite
Kako so vam všeč recepti? Boste kuhali?
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivega!
Biti zdrav!