Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal!
Ves teden sem čakal, da sem med vikendom pripravil medeno torto, nekaj tako želenega! Ne maram se petljati s tortami, zato sem na internetu našel zelo hiter recept in ga skuhal, trajalo je približno 35 minut.
Torej, najprej naredite ponev in ponev z maslom, medom in sladkorjem na zmernem ognju.
Ko se je maslo stopilo in so se vse sestavine združile, sem dodala sodo, takoj se je začela reakcija, tako da posode ne morete za trenutek pustiti brez nadzora, ves čas mešamo.
Nato, ko se masa nekoliko umiri in ohladi, dodajte eno za drugim 4 jajca in nežno vmešajte.
Zdaj je na vrsti dodajanje moke, po možnosti v dveh korakih, da se testo izkaže za mehko in homogeno.
Testo mora biti enake konsistence kot na fotografiji:
Preostalo je le, da testo razporedimo na dva pekača, prekrita s papirjem za peko, in pečemo v pečici pri 170 stopinjah približno 10-13 minut.
Izkazalo se je, da je tu tako rdeča in zelo mehka, dišeča torta:
Vsako torto razdelim na dva dela in odrežem robove, iz katerih bo drobtina narejena za okras.
Za kremo sem vzel maščobno kislo smetano, jo vnaprej dal v sito z gazo, na vrh naložil tovor, da je odvečna tekočina odšla. Tako je kisla smetana stala skoraj en dan, postala je gosta, idealna za smetano.
Kisli smetani dodam sladkor in malo stepam z mešalnikom. Zdaj vsako torto namažem s nastalo kremo.
Obrezane robove sem z mešalnikom nasekljala na drobtine.
In tako je izgledala torta, preden sem jo okrasila z nastalo drobtino:
S takšno torto sem končal, po mojem mnenju ni slaba. Povej mi kaj?
Sestavine:
4 žlice medu
150 gramov sladkorja
300 gramov masla
4 jajca
400 gramov moke
2 žlički sode bikarbone
600-700 ml kisle smetane + 100 gramov sladkorja
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam je všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!