Kmalu bo celotna država složno odšla k naravi, da bo uživala v čistem spomladanskem zraku, ki je še vedno rahlo hladen, in občudovala mlado listje, ki se je pravkar pojavilo. Medtem ko šiški kebab gori, potrebujete nekaj, kot pravijo, "zamrznite črva."
Predjed, imenovana "Česen", je ravno pravšnja za to. Lahka začinjena prigrizek samo za vzbujanje apetita. Za njegovo pripravo uporabljam majhne gobe, le 450 gramov, ki sem jih po dolžini razrezala na štiri dele.
Vsekakor dodam čebulo, zelo na tanko sem jo narezala na pol obroče.
V majhno ponev dam gobe in čebulo ter jim dodam 1 žličko soli, 2 žlički sladkorja, 3 žlice kisa 9% in 1 žlico rastlinskega olja. Vse dobro premešamo in damo na srednji ogenj. Ne smemo pozabiti na lovorjev list in 3-4
piment grah. Vode ni treba dodajati. Pokrite gobe naj sedijo približno 7 minut.
V tem času v ponvi vrejo gobe in čebula, pripravim koper in česen. Koper sem na drobno razrezal, česen pa na krožnike.
Na tem mestu so gobe po potrebi kuhane, lahko odprete pokrov in premešate.
Gobam dodamo koper in česen, dobro premešamo, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se ohladijo pri sobni temperaturi. Nato ponev za en dan premaknemo v hladilnik.
Sestavine:
450 gramov šampinjonov
1 čebula
3-4 stroki česna
1 žlica rastlinskega olja
2 žlički sladkorja
1 čajna žlička soli
3 žlice kisa 9%
1 lovorjev list
3-4 grah pimentov
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam je všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!